تتم عملية إنتاجُ جميع أنواع الشَّاي (الأخضر والأسود black، وأولونج أو الشَّاي الصيني التَّقليدي oolong) من نبات الكاميليا الصِّيني Camellia sinensis plant باستِخدام أساليب مختلفَة. يجري تَبخيرُ الأوراق الطَّازجة نبات الكاميليا الصِّيني لإنتاج الشَّاي الأخضر.
و يستخدم الشاي الأخضر ومُستَخلَصاته للوِقاية والعلاج من مجموعة مختلفة من السَّرطانات، بما في ذلك الثَّديُ والمعدَة وسرطانات الجلد. كما يستُخدمَ الشَّاي الأخضر ومُستخلصاتُه أيضاً لتحسين الانتباه العقلي، والمساعدة على إنقاص الوزن، وخفض مستويات الكولستيرول ، وحماية الجِلد من أضرار أشعَّة الشمس.
فوائد الشاي الأخضر
- تُشير الدِّراساتُ المختبريَّة إلى أنَّ الشَّاي الأخضر قد يساعد على الوقايةِ من بعض أنواع السَّرطان أو الإبطاء من نُموِّها، ولكنَّ الدِّراساتِ على النَّاس أظهرت نَتائجَ مُتَباينة.
- تُشير بعضُ الأدلَّة إلى أنَّ استِخدامَ مُستَحضرات الشَّاي الأخضر يُحسِّن اليقظةَ أو الانتباه العَقلي، بسبب محتواها من الكافيين caffeine على الأرجح. ولكن، لا تُوجَد مُعطَياتٌ موثوقة بما فيه الكفاية لتَحديد ما إذا كان الشَّايُ الأخضر يمكن أن يساعدَ على إنقاص الوزن، أو حماية الجلد من أضرار أشعَّة الشَّمس.
- يعمل الشاي الأخضر على خفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين أي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة.
- يساعد الشاي الأخضر في تخفيض ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بمرض السكري.
- يعمل الشاي الأخضر على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك لأنه يؤدي لاسترخاء العضلات الملساء المتحكمة في درجة قبض الشرايين.
- يحافظ الشاي الأخضرعلى سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.
- يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في التخلص من الوزن الزائد.
- الشاي الأخضر يساعد على انتظام حركة الأمعاء، ويقي من الإمساك.
- يزيد الشاي الأخضر من كفاءة الجهاز المناعي.
- يحتوي الشاي الأخضرعلى نسبة جيدة من معدن الفلورين المعروف بمفعوله المقاوم لتسوس الأسنان كما يقتل الميكروبات الضارة بالفم.
تابعنا على الفيسبوك:
تابعنا على تويتر: