طهي الطعام على حرارة عالية ..سيء أم جيد؟

هل يعد طهي الطعام على حرارة مرتفعة أمرا جيدا؟

كلا ليس جيداً، بل إن ذلك يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تحطيم الانزيمات والفيتامينات الموجودة فيه وفقدانها لفاعليتها. 

للمزيد من معلومات التغذية والصحة ... اضغط هنا