الشرق الأوسط أون لاين - اشتهر البيض باحتوائه على البروتين والأحماض الأمينية الأساسية التي توفر لنا الكثير من الفيتامينات التي نحتاجها. ولم تقتصر أهمية البيض على ذلك، حيث أوضحت دراسة هولندية حديثة أن أكل 3 بيضات يوميا قد يجعل الناس أكثر خيرا وكرما، في الوقت الذي أشارت فيه دراسة أخرى أميركية إلى أن تحويل البيض المسلوق إلى سائل قد يساعد في الكشف المبكر عن السرطان.