.jpg)
اليوم السابع - يعد الشاى الأخضر من أفضل المشروبات الطبيعية التى تتمتع بفاعلية وقيمة غذائية عالية، حيث ثبت دوره فى خفض الكولسترول وتحسين الدورة الدموية والوقاية من أمراض القلب ومكافحة السمنة، وكشف مؤخراً فريق من العلماء بمعهد الهندسة الحيوية والنانو تكنولوجى فى سنغافورة أن الشاى الأخضر قد يساهم فى تطوير أدوية جديدة لعلاج السرطان، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية.
وتمكن الباحثون من استخلاص أحد البروتينات من الشاى الأخصر، يعرف باسم "Herceptin"، ثم قاموا بمزجه مع أحد أكثر المواد الفعالة انتشاراً داخل الشاى وتعرف باسم "EGCG"، وتتمتع بخواص مضادة للسرطان، وأكدوا أن هذا الهجين يمكن استخدامه كحامل لتوصيل الأدوية بشكل انتقائى إلى أورام السرطان.
وأضاف الباحثون أن التجارب التى أجريت على الفئران أثبتت فاعلية هذه المركبات فى الحد من حجم الأورام وارتفاع مستوى الدقة فى استهدافها بشكل انتقائى، دون التأثير على الخلايا السليمة. وجاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية "Nature Nanotechnology"، كما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى الخامس من شهر أكتوبر الجارى.