فيتامين أ : أين يوجد - أعراض النقص - فوائده




فيما يلي أجوبة لأهم الأسئلة التي قد تخطر على بال القارئ حول فيتامين "أ":
ما أهمية فيتامين "أ"؟
فيتامين "أ" مهم في:
• المحافظة على الجلد ومنع الشيخوخة ومعالجة مشاكلها.
• تحسين الرؤية ومنع الإصابة بالعمى الليلي.
• تنشيط نمو العظام والأسنان واللثة والشعر والجلد.
• تحسين قدرة الجسم على المقاومة.
• تقوية المناعة.
• زيادة الخصوبة.
• مضاد للسرطان.
• قد يساعد في معالجة زيادة نشاط الغدة الدرقية.

أين أجد فيتامين "أ"؟
يوجد فيتامين "أ" على شكل ريتانول في المنتجات الحيوانية، مثل: الكبد والبيض والزبدة والجبنة والكريما والحليب كامل الدسم، أو على شكل بيتا كاروتين في الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة كالسبانخ، وفي البروكلي وفي الخضراوات البرتقالية اللون والداكنة كالقرع والجزر والبطاطا الحلوة واليقطين، والفواكه البرتقالية الداكنة كالمشمش والشمام.

كيف ومتى تبدأ أعراض نقص فيتامين "أ"؟
تظهر أعراض نقص فيتامين أ بعد سنة إلى سنتين بعد التوقف عن تناول الطعام الغني بفيتامين أ، وتظهر في مدة أقل بالنسبة للأطفال، أي أنه على الجسم أن يستنزف مخزونه من فيتامين "أ" الذي يوجد 90 % منه في الكبد حتى تظهر أعراض النقص.

كيف أشعر بنقص فيتامين "أ"؟
أعراض نقص فيتامين أ هي:
• العمى الليلي وجفاف في العين وظهور بقع رمادية في العين.
• انسداد بصيلات الشعر بمادة الكيراتين، مكونة نتوءات بيضاء.
• توقف نمو العظام وألم في المفاصل وتشققات في الأسنان.
• أنيميا (فقر الدم).
• ضعف المناعة ضد الأمراض عامة، وبالتالي الإصابة بعدوى متكررة خاصة في الجهاز التنفسي.
• حصى في الكلى.

من الأكثر عرضة لنقص فيتامين "أ"؟
الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص في فيتامين أ، وذلك لقلة تناولهم المنتجات الغذائية الغنية بفيتامين أ، ما يؤدي إلى سهولة إصابتهم بأمراض كثيرة مثل التهاب الرئة، والحصبة، والإسهال المزمن، وجفاف في العيون والذي يؤدي إلى العشى الليلي.